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Programma del Corso

Section 1: Introduction to Marketing
LE LINEE GUIDA PER UNA SANA ALIMENTAZIONE 00:15:00
Le linee guida per una sana alimentazione
La corretta applicazione del piano di autocontrollo, obblighi e responsabilit√† dell’OSA 00:45:00
L'applicazione del piano di autocontrollo
COVID-19: PARTE 3 00:20:00
LA RIORGANIZZAZIONE DEI PROCESSI E DEGLI SPAZI
Section 2: Marketing Management Theory
TEST FINALE – EDUCAZIONE ALIMENTARE 00:10:00
TEST FINALE
TEST FINALE – HACCP 4 ORE 00:10:00
TEST FINALE HACCP 4 ORE
LA SELEZIONE DEL FORNITORE 00:20:00
La qualifica e il monitoraggio del fornitore
Section 3: Practicality
TEST FINALE – LEGIONELLA 00:10:00
TEST FINALE CORSO LEGIONELLA
IL RICEVIMENTO DELLE MATERIE PRIME: CONTROLLI IN ACCETTAZIONE 00:20:00
Il ricevimento merce
Pastorizzazione o sterilizzazione 00:00

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