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Più che un corso è un percorso pensato per giovani diplomati o neolaureati in discipline scientifiche che vogliano intraprendere la carriera del consulente per l’igiene e la sicurezza alimentare.

Grazie al taglio operativo delle attività proposte, il discente può facilmente acquisire le competenze necessarie a redigere il piano di autocontrollo aziendale, a formulare l’offerta ai potenziali clienti, a supportare l’Operatore del Settore Alimentare nella gestione delle relazioni con le Autorità Competenti di settore.

Caratterizzano il percorso i contenuti didattici, la consulenza telefonica dedicata (1 ora per rispondere a quesiti specifici o fornire un supporto nella risoluzione di aspetti tecnici), la possibilità di interagire con altri colleghi che operano nel settore.

Più che un corso è un percorso pensato per giovani diplomati o neolaureati in discipline scientifiche che vogliano intraprendere la carriera del consulente per l’igiene e la sicurezza alimentare.

Grazie al taglio operativo delle attività proposte, il discente può facilmente acquisire le competenze necessarie a redigere il piano di autocontrollo aziendale, a formulare l’offerta ai potenziali clienti, a supportare l’Operatore del Settore Alimentare nella gestione delle relazioni con le Autorità Competenti di settore.

Caratterizzano il percorso i contenuti didattici, la consulenza telefonica dedicata (1 ora per rispondere a quesiti specifici o fornire un supporto nella risoluzione di aspetti tecnici), la possibilità di interagire con altri colleghi che operano nel settore.

Responsabile scientifico del corso: dott.ssa Roberta De Noia, Tecnologo Alimentare (N°363 OTALL)

ISTRUZIONI PER LA CORRETTA FRUIZIONE DEL CORSO.

Il corso è costituito da una serie di attività collegate tra loro. Il rilascio dell’attestato è subordinato al superamento di un test finale di verifica. Per poter accedere a tale questionario occorre seguire il corso secondo l’ordine di attività proposte:

– video

– domande intermedie di valutazione/verifica

– risorse esterne

Ciascuna attività deve essere interamente visualizzata per consentire al sistema il corretto tracciamento.

Terminate tutte le attività nell’ordine in cui sono proposte e trascorso il monte ore è possibile accedere al test finale, per il superamento del quale è richiesto il 80% di risposte esatte.

 

ISTRUZIONI DOWNLOAD DEL CERTIFICATO DI COMPLETAMENTO DEL CORSO.

Il download del certificato di completamento, quando previsto, avviene in automatico dopo la validazione del corso (verifica del completamento di tutte le attività previste). Tra la conclusione del corso e la sua validazione possono passare alcuni minuti.

Una volta che la validazione è avvenuta, appare il link per il download del certificato in formato jpg.

Si suggerisce di stampare il documento in formato pdf in quanto l’impaginazione è corretta e ottimale, secondo le seguenti istruzioni:

  1. clicca in alto a destra sul tuo nome utente
  2. vai su “dashboard”
  3. clicca su “profilo”
  4. troverai a questo punto i tuoi certificati da poter scaricare

 

Programma del Corso

PROGRAMMA CORSO HACCP PER CONSULENTI Visualizza inter dettaglio 00:01:00
Programma del corso
UNITÀ FORMATIVA 1:
INTERPRETARE, MEDIARE, SEMPLIFICARE Visualizza inter dettaglio 00:25:00
Le competenze da sviluppare per diventare un consulente HACCP
LA TUA OFFERTA Visualizza inter dettaglio 00:30:00
La tua offerta per la microimpresa, per l'azienda strutturata o la Pubblica Amministrazione.
UNITÀ FORMATIVA 2:
LA STRUTTURA DEI SISTEMI DI AUTOCONTROLLO Visualizza inter dettaglio 01:20:00
La struttura dei sistemi di autocontrollo
UNITÀ FORMATIVA 3:
IL PIANO DI AUTOCONTROLLO (MANUALE HACCP) Visualizza inter dettaglio 01:00:00
Il piano di autocontrollo: struttura e contenuti
UNITÀ FORMATIVA 4:
GLI STRUMENTI DEL TUO LAVORO, NORMATIVE E DOCUMENTI UTILI Visualizza inter dettaglio 00:30:00
Gli strumenti di lavoro del consulente HACCP, NORMATIVE E DOCUMENTI UTILI
SODDISFAZIONE DELL'UTENTE E TEST FINALE
SONDAGGIO Visualizza inter dettaglio 00:05:00
Sondaggio: soddisfazione dell'utente
TEST FINALE – CONSULENTE HACCP TOP Visualizza inter dettaglio 00:10:00
TEST FINALE
2 STUDENTI ISCRITTI

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